☆大根と人参と挽き肉としめじのあんかけ☆

大根の皮を剥き、厚さ1cmのいちょう切りにする。人参を厚さ5mmのいちょう切りにする。

しめじは石突きを落とし、ほぐしておく。大根の葉は1cm幅に切る。片栗粉を倍量の水で溶いておく。

フライパンにサラダ油をひき、挽き肉としょうがを炒める。肉の色が変わってきたら、大根、人参、しめじを加えて炒める。

具材に火が通ったら、味見をして、ちょうど良い塩加減になっていたら、水溶き片栗粉を回しいれてとろみを付ける。

味が薄いようなら、もう少し煮るか、めんつゆや醤油で味付けしてください☆ とろみが付いたら、出来上がり☆