切り干し大根と大豆の赤味噌煮

切り干し大根は、サッと洗ってざく切り。
フライパンに、切り干し大根・大豆・赤味噌・砂糖・豆板醤・水を入れ強火。

沸騰後アクを取り、落し蓋をして中火で5分煮る。

器に盛り付け、胡麻を振って出来上がり。