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おばあちゃんのちょっと甘めのひじき煮☆

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Description

我が家の母の味です。
主人も息子も大好きなおばあちゃんの味。
味が濃いめなのでお弁当にも持ってこいですよ〜♪

材料 （4人分）

ひじき
120〜130g
にんじん
1/2本
ちくわ
2本
油揚げ
1枚
水
200g
☆砂糖
大さじ3と1/2
☆醤油
50ml
☆みりん
50ml
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ひじきを水洗いして水気を切っておきます。

  2. 2

    写真

    各材料を細切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋でサラダ油を熱してにんじんを炒め、しんなりしたらひじきも炒めます

  4. 4

    そこへ水を入れフツフツいうまで煮立てます

  5. 5

    ☆の調味料、ちくわと油揚げも入れ強火で煮立てます

  6. 6

    煮立ったら余熱をさまして出来上がり。
    汁気を切ってお皿に盛った方がいいですよ☆

コツ・ポイント

煮込み過ぎず、余熱でゆっくり味を染み込ませるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

母の味が今では我が家の定番に。
レシピID : 3005845 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2018年2月9日
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aiai88
ちょっと甘めの懐かしい味に仕上がりました(*^^*)

レポありがとうございました！またぜひ作ってください☆

2016年11月23日
写真
おぐえもん
ちょっと甘めの懐かしい味！美味しいですね〜すぐ完食しちゃいました

レポありがとうございます！パクパク食べちゃいますよね〜^^

2016年1月12日
写真
15947
しっかりとしたお味で美味しかったです♡

レポありがとうございます！濃い味でお弁当にもよく合います☆

2015年12月2日
写真
クックUQBO11☆
大豆入りにしました(*^_^*)

栄養たっぷりですね♪レポありがとうございます！

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( )
やたさち
おばあちゃんのちょっと甘めのひじき煮☆
by やたさち