おからたっぷり！簡単！鶏団子の甘酢あん

玉ねぎ半分をみじん切りに、残りの半分はくし切りにする。
☆甘酢あんの材料を、ボウルに合わせておく。

ひき肉、おから、みじん切りした玉ねぎ、卵、塩を合わせて、よくこねる。一口サイズに丸める。

フライパンに高さ1ｃｍほど油を入れて、コロコロ揚げ焼きにする。

④の玉ねぎを引き上げた後、残った油をさっと捨て、③団子と④玉ねぎを、またフライパンに戻す。

強火にかけて、①甘酢あんをじゃっと流し入れて、とろみがつくまで、しっかり火を通す。