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りんごは皮と芯を除き、クエン酸を溶かした水につける。
フードプロセッサーでみじん切りにする。
みじん切りのりんごと水を鍋に入れて、中火であくを取りながら煮詰める。
砂糖の半量を加えて10分くらい煮る。
残りの砂糖を加えてひと煮する。
とろみがついたらできあがり♪