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白菜と肉団子のトロトロ煮

白菜と肉団子のトロトロ煮の画像

Description

白菜が美味しい季節なのでメインになるおかずを(^-^)/
生姜の効いた肉団子が美味しいですよ☆

材料 （２人分）

豚ひき
300ｸﾞﾗﾑ
　☆　卵　
１個
■ 　　塩、こしょう
　　片栗粉
大さじ１
　　生姜(ﾁｭｰﾌﾞ)
５㎝
　　酒
小さじ１
白菜
1／4
ニンジン
1／3
しめじ
1パック
鶏ガラスープ
500cc
酒
大さじ１
砂糖
少々
塩
小さじ１
醤油
小さじ１
■ 水溶き片栗粉
■ ごま油

作り方

  1. 1

    白菜は　ざく切り、ニンジンは薄切りに切る。

  2. 2

    豚ひきに☆印の卵、塩、こしょう、酒、生姜、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    鶏ガラスープを煮たたせ、肉団子の種を丸くして茹でる。

  4. 4

    火が通ったら野菜を入れて煮る。

  5. 5

    柔らかくなったら調味料を入れ　水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油をまわし入れて火を止めて出来上がり～

コツ・ポイント

肉団子を茹でるとき　アクをきれいに取ると仕上がりもきれいになって美味しくなります(^^)/
生姜を多めに入れると美味しいと思います(*^.^*)

このレシピの生い立ち

白菜を使って少しボリュームのあるおかずで温まるものを作りたかったので(*^.^*)
レシピID : 3009005 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (30人)
2021年11月25日
写真
やっちょこ
冷凍の肉団子で手抜きしました♫冷凍庫に保存してあった3種類のキノコ達もぜーんぶ利用しました。量増し増しです！美味しく頂きました！
#白菜とろとろ #肉団子でボリュームUP #あったか
2018年5月23日
写真
chamamaz
残りですみません。美味しかった！

いえいえ、ありがとうございます！具沢山で美味しそうです☆

2018年1月30日
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イエローバード
肉団子の生姜が良いですね♪食べ応えも十分で美味でした♪ご馳走様！

凄く綺麗に出来てますね！たっぷり生姜で温まりますよね(^^)

2017年12月8日
写真
ふたごゆき
生姜をたっぷり入れた肉団子が美味しい！野菜もしっかり摂れて満足♡

生姜たっぷりで身体も温まりますよね！ありがとうございます☆

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ちびサーちゃん
白菜と肉団子のトロトロ煮
by ちびサーちゃん