ダイエット◆糖質制限◆木綿豆腐チャーハン

ダイエット◆糖質制限◆木綿豆腐チャーハンの画像

Description

低等質な豆腐のチャーハン風
豆腐の水切り無しでも作れます
あっさりな豆腐にお肉多目で
美味しく頂けます様に♪

材料

400g
チャーシュー無ければミンチでも
100g
1個
ニンニク
1/2片
1/2本
★醤油
小さじ1
★中華出汁粉末、無ければ味の素少々で代用
小さじ2/3
★コショウ
適量
(★塩、味を整える
適量)
炒める用サラダ油
大さじ1×2回
ごま油
小さじ2
その他、きのこ類等お好みで+
適量

作り方

  1. 1

    写真

    マキノ出版ムック
    『クックパッドのやせるレシピ2』など、掲載して頂きました
    感謝❤︎

  2. 2

    写真

    2019、7/3
    つくれぽ100人ありがとう〜❤︎❤︎
    話題入り

  3. 3

    写真

    ◆2015、
    4/18
    話題入りしました
    ありがと~♥

  4. 4

    写真

    ◆2015、
    ・4/15
    人気検索1位入り!
    ありがとう御座います!
    ・2/25人気検索トップ10入り

  5. 5

    ※2/17改良、豆腐の水切り無しで作れる様に改良しました、
    水切りしておくと水飛ばしの作業は短かく出来ます)

  6. 6

    ◆具のカット◆
    チャーシューは1cm角にカット、
    にんにくはみじん切り
    ネギは小口切り
    玉子はといておく

  7. 7

    ◆水分を飛ばす◆

  8. 8

    フライパンに豆腐を潰し入れ、
    木べら等で更に細かく潰しながら、
    水分が染み出てきたら蓋で押えて水分を捨てる

  9. 9

    水捨て作業を何度か繰り返す(水切り無しで3~5回位でした)
    水分が出てこなくなったら、豆腐を一度取り出しておく

  10. 10

    ◆味付け◆
    油をひいてチャーシュー炒め(ミンチは塩胡椒する)、溶いた卵を入れ半熟になったら炒った豆腐と★を入れ味付けする

  11. 11

    火を止め、仕上げにネギとごま油を入れ、ひと混ぜして皿に盛る

  12. 12

    写真

    こちらは豆腐オムライスです
    レシピID : 3007057

コツ・ポイント

お好みにもよりますが、豆腐の水分はカラカラに飛ばすより、染み出てこないけどしっとり位が私は好きです

このレシピの生い立ち

マキノ出版ムック、
『クックパッドのやせるレシピ2』
に掲載頂きました❤︎感謝

糖質制限中!頑張りましょ~p(`ω´)q
レシピID : 3012875 公開日 : 15/02/13 更新日 : 22/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

206 (186人)
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ぐ〜でたま
肉を入れずに舞茸のみじん切りで。ヘルシーなチャーハンが食べれて良かったです。
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ちいかな☆
豆腐なのに満足度高いです!お腹いっぱいおいしかったです!
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もリのくま
野菜たっぷり&ウインナー、生姜も少し入れて作りました^^ とってもおいしかったです! またリピさせていただきます^^
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かおり♡♡♡
しっかり味で美味しかったです!また作りたいですね♪