凍み豆腐の野菜あんかけ
作り方
コツ・ポイント
凍み豆腐は片栗粉をつけて揚げると味が絡みやすくこっくりとコクのあるおかずになります。野菜がたくさん取れるのもいいですね。キャベツや白菜、きのこ類などなんでもおいしいと思います。鶏肉や豚肉、ベーコンなどを使ってもおいしいですね。
このレシピの生い立ち
凍み豆腐は煮物に使うばかりで、もっとコクのあるおかずにしたかったので揚げて使ってみました。お子様から若者、お年寄りにも喜ばれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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