小松菜とえのきの簡単和風マヨサラダ☆

小松菜とえのきの簡単和風マヨサラダ☆

Description

話題入り感謝です♪冷蔵庫にあるもので作る簡単スピード副菜です☆あと一品欲しい時に便利です。色んな献立に合います。

材料 (2人分)

小松菜
1/2束
えのき
小1パック
かつおぶし
1パック(3g)
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1

小松菜はよく洗い、えのきはいしづきを落としておきます。それぞれ3~4センチの長さに切っておきます。

2

鍋に水を沸騰させて、塩(分量外)を加え、小松菜を茹でます。1~2分ほど茹でたらえのきを加えてさらに30秒ほど茹でます。

3

ザルにあげてから水にさらしあら熱が取れたら水気をよく切って、めんつゆ、マヨネーズ、かつおぶしを和えて完成です。

コツ・ポイント

味付けする前に水気をよーく切るのがポイントです。他のきのこでも作れます。
(話題入りを機にトップの写真を新しく撮り直しました。)

このレシピの生い立ち

我が家の冷蔵庫にいつもある小松菜とえのき。
2つを組み合わせていろいろと試しています!
レシピID : 3026408 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/06/23

このレシピの作者

美味しいものを食べるのが大好き!ヘルシーおやつや簡単に作れるごはんレシピを日々考え中です☆レシピエールとしての活動もしております♪ https://www.instagram.com/tumutan_2017/

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