超～簡単餃子

白菜は、みじん切りにして分量外の塩一つまみ入れて水気を絞る。ニンニクの芽は、細かく刻む。

肉に調味料・白菜・ニンニクの芽・生姜・ニンニク・レンコンを入れ良く混ぜる。

テフロン加工の３０センチのフライパンに餃子の皮を並べ良く混ぜた２を均等に乗せる。餃子の皮の淵に軽く水を塗っておく。

この位の色合いになったら(両面カリッと仕上たい方はここで餃子をひっくり返す)中火にしてお湯を入れて蓋をしめて約５分焼く。

５の水気が無くなったら太白胡麻油を回し入れ全体に油が回ったら火を止め皿に盛り中央に白髪ねぎと薬味ねぎを乗せる。

出来上がり。追記：餃子より大き目の皿を用意してフライパンの餃子の上に皿をかぶせてひっくり返すと綺麗に皿に乗ります。