ひじき＆麩入り肉団子と野菜の鍋

白菜は、ざく切り、白ネギは、斜め切り、にんじんは、短冊切りにする。

ひじきを水に戻す。麩はおろし金ですりおろし、粉末にする。ボールに肉団子の材料を入れ、手でこねる。

鍋に○を入れ沸騰してきたら、２～3分煮て出しパックを取り出す。★で味付けをし、②を一口大の大きさに丸め、入れていく。

④にほぼ火が通ったら、春雨を入れ、3分煮て完成。器に盛り付け完成。