トマト味の洋風肉じゃが

ジャガイモ、えのき、パプリカ、インゲン、しらたきは食べやすい大きさにカット。玉ねぎはくし切りに(我が家はスライスです)

みじん切りにしたニンニク1片とくし切りにした玉ねぎ半分をしんなりするまで油で炒めます。

食べやすい大きさにカットした鶏肉とベーコンを入れて更に炒め、最後にローレルを加えます。

ジャガイモを加えて隠し味に正油少々、中濃ソース少々入れて味を整えます。

人参、ジャガイモが柔らかくなったらパプリカ、インゲン豆、えのきを投入します。

具材が程良い硬さになったらしらたきを入れて弱火でコトコト。私はストーブの上でコトコトしました(o^^o)