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鳥肉と色々野菜のカシューナッツ入り炒め

鳥肉と色々野菜のカシューナッツ入り炒めの画像

Description

冷蔵庫処理にもってこいｗおうちに残っているお野菜で炒め物♪

材料 （４人分）

鶏肉（胸でも可）
１枚
片栗粉
おおさじ2
サラダ油
おおさじ1
キャベツ
120ｇ
人参
小１本
長いも
１０センチ
玉ねぎ
1/2こ
カシューナッツ
30ｇ
 
■ 調味料
オイスターソース
おおさじ1
しょうゆ
おおさじ2
砂糖
こさじ2
中華だし
3ｇ
酒
おおさじ2
にんにく(すりおろし)
こさじ1/2
生姜(すりおろし)
こさじ1
鷹の爪(輪切り)
一本分
塩コショウ
少々
 
ごま油
こさじ1

作り方

  1. 1

    調味料は混ぜ合わせておく
    カシューナッツは乾煎りしておく

  2. 2

    野菜の皮を剥きサイコロ状の大きさに切る
    鶏肉はフォーク等で穴を開けてから塩コショウし小さめの一口大に切る　片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き2の鶏肉をいためる。両面焼けたら人参　長いも　玉ねぎをいれ中火で炒める

  4. 4

    3にキャベツをいれさっといためたら調味料をいれ絡め蓋をして中弱火３分。カシューナッツをいれごま油をまわしいれできあがり！

コツ・ポイント

カシューナッツを揚げない、でヘルシーに♪
残り野菜ならなんでも大丈夫^^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫処理♪
レシピID : 3029837 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月21日
初れぽ
写真
Rick_t
胸肉を使いましたが片栗粉のおかげでジューシーです。香りも良いです

胸でも◎☆作って下さり嬉しすぎお言葉レポ本当感謝です！

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おうちごはん☆
鳥肉と色々野菜のカシューナッツ入り炒め
by おうちごはん☆