たっぷり野菜チャウダー✽（ミルクスープ）

Name: たっぷり野菜チャウダー✽（ミルクスープ）
Cook time: 30 min
Yield: ４人分
Ingredients: じゃが芋 １個; 人参 １/２本; 玉ねぎ １/２個; パプリカ(黄) １/２個; ウインナー ３〜４本; バター １０g; 顆粒コンソメ 大さじ１; 小麦粉 大さじ２; 水 ２００cc; 牛乳 ４００cc; 塩コショウ 少々

Description

✽話題入り感謝です✽
パパッと作れて簡単♪たっぷりの野菜とミルクのクリーミーで優しい味わいが口いっぱい広がります＾＾

emyo

材料（４人分）

１個

１/２本

１/２個

１/２個

３〜４本

バター

１０g

顆粒コンソメ

大さじ１

小麦粉

大さじ２

水

２００cc

牛乳

４００cc

塩コショウ

少々

作り方

1

野菜とウインナーを各々１cm角程度の小さめの角切りに刻む。
2

熱した鍋にバターをしいて、切った食材を炒める。人参に火が通り柔らかくなったら、小麦粉を加え、全体に絡ませる。
3

水を２回に分けて加えトロミをつける。煮立ってまんべんなくトロミがついたら、コンソメ、牛乳を加える。
4

煮立ってきたら、弱火にして時折混ぜながら５分程度煮詰める。
最後に塩コショウで味を整え完成です！
5

ウインナーの代わりにベーコンと剥きあさりで簡単クラムチャウダーにも＾＾
6

2016.9.6
プレミアム献立に掲載していただきました。感謝です＾＾

コツ・ポイント

✽人参は他の具材より心持ち小さめに切ると火の通りが早くなり時短に♪
✽出来立てはサラッとしていますが、冷めて時間が経つととろみがでてきます。
✽仕上げにオリーブオイルとパセリをお好みで加えて下さい♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除がてらよく作るスープです♪

レシピID : 3030893 公開日 : 15/02/26 更新日 : 17/06/28

このレシピの作者

emyo

お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
*
・クックパッドアンバサダー2023
https://www.instagram.com/emyo22/