ジャーサラダの画像

Description

瓶詰めの野菜サラダで、冷蔵庫で保存が可能です。こめ油のドレッシングを使うことで野菜がおいしくなります。

材料 (4人分)

1/4本
1/4本
小かぶら
1/2個
1/2個
1/2個
2枚
【A】
  酢、こめ油
各大さじ2
  塩
小さじ1/2
  はちみつ
小さじ1
 
1/4個
1/2本
赤黄各2個
【B】
  マヨネーズ
大さじ2
  こめ油、レモン汁
各大さじ1

作り方

  1. 1

    ①のセロリ、きゅうりは5cmの拍子木切り、小かぶら、アボカド、トマトは櫛切りにする。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせドレッシングを作り、ビンの底に入れ、1.とレタスを彩り良くつめる。

  3. 3

    ②のじゃがいもはひと口大に切り、ラップをし、電子レンジに4分かけ、やわらかくする。

  4. 4

    タマネギは薄切りにし、水にさらし水けを取る。きゅうりは小口切りにする。赤黄ミニトマトは半分に切る。

  5. 5

    Bを合わせビンの底に敷き、3.4.とロースハムを詰める。

  6. 6

    Bを合わせビンの底に敷き、3.4.とロースハムを詰める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月12日和歌山放送で放送ました。瓶詰めの野菜サラダで、冷蔵庫で保存が可能です。こめ油のドレッシングを使うことで野菜がおいしくなります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 3032248 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

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