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菜の花は茎と葉に分けて切る。
沸騰した湯に塩少々を入れ(分量外)、茎の部分を先に入れて30秒ほど経ったら葉の部分も入れて更に30秒ほど茹でる。
茹で上がったら水にさらして、水気をぎゅっと絞っておく。
ボウルに◎を入れ、からしをよく溶かす。水気を絞った菜の花としらすを入れてよく和える。
1時間ほど浸して、盛り付ける。お好みでかつお節をかけても。
H27.3.14 カテゴリ掲載されました。ありがとうございます♪
H27.3.18 「菜の花のおひたし」人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
お口に合って良かったです♪美味しそうなつくれぽ感謝☆
しらすも沢山で美味しそう♪他のお浸しも合うと思います!感謝☆