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簡単中華★カリフラワー&豚肉炒め

簡単中華★カリフラワー&豚肉炒めの画像

Description

雲南料理レストランで食べたものをアレンジ。
中国語では、花菜炒肉。
辛くないので食べやすい！

材料 （2人分）

■ ★カリフラワー&豚肉炒め
カリフラワー
1/2個
豚肉
200g
にんにく
1かけ
ごま油
適量
▲酒
大さじ1
▲醤油
大さじ1
▲オイスターソース
大さじ1
■ ★簡単！キャベツとツナサラダ
キャベツ
1/4
ツナ缶
1/2
マヨネーズ
適量
ブラックペッパー
適量
麺つゆ
小さじ1
■ ★しいたけと玉ねぎと油揚げのお味噌汁
しいたけ
2個
玉ねぎ
1/4個
油揚げ
1/2枚
お味噌
適量
ほんだし
適量

作り方

  1. 1

    ★カリフラワー&豚肉炒め
    1.カリフラワーを一口大に切ってレンジで3分加熱か、熱湯で茹でる。

  2. 2

    2.みじん切りのにんにくをごま油で炒めて香りを出す。
    3.豚肉を炒めて色が変わったら、カリフラワーを入れ、調味料を投入。

  3. 3

    ★キャベツとツナサラダ
    1.キャベツを食べやすい大きさに切り、レンジで3分加熱する。
    2.キャベツの水分をよーく切る。

  4. 4

    3.熱いうちにツナ缶とマヨネーズ、麺つゆで和える。
    4.ブラックペッパーを振って完成！

  5. 5

    ★しいたけと玉ねぎと油揚げのお味噌汁
    1.ほんだしを入れた水を沸かす。
    2.具材を食べやすい大きさに切って投入。

  6. 6

    3.沸騰したらお味噌を溶かして完成！

コツ・ポイント

※カリフラワーは食べやすいように小さめに切ると良いです。
※鷹の爪を入れると更に本格的に。

このレシピの生い立ち

最近、雲南料理屋（中華料理の一種）で食べて美味しかったメニューを再現しました。
実際は揚げ焼きだったけど、油が気になるので炒めにアレンジ。
レシピID : 3038196 公開日 : 15/02/26 更新日 : 18/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月23日
写真
chanphy
いつもは茹でるだけのカリフラワーを美味しく頂けました♡

中国では一般的な一品なんだすよ〜！また是非作って下さいね♡

2015年3月6日
初れぽ
写真
まみよパンダ
牛肉でニンニク多めに♪カリフラワーのレパートリーが増えました！

嬉しいコメントありがとう〜(*^^*)また作って下さいね！！

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( )
なっつ＊＊
簡単中華★カリフラワー&豚肉炒め
by なっつ＊＊