うどんリメイク*。ヘルシーグラタン

材料を切る
たまねぎ:くし切り
にんじん:半月切り
エリンギ:食べやすい形に

じゃがいもを小さめに切り、少し水をかけてラップをし、レンジ200wで5分加熱する

フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくと生姜を炒め、たまねぎを透き通るまで中火で炒める

うどんを加え、うどんを少しヘラで切りながら弱火で炒める(マカロニみたいになりグラタンぽさが出ます笑)

カレー粉を加え、全体にカレー粉が馴染んだら塩、こしょう、☆を加え炒める

火を止め豆乳を加え、全体をなじませる

トースターで10分ほど焼いたら完成！