寒い朝に☆縮みほうれん草のミルクスープ

縮みほうれん草をたっぷりのお湯でサッと茹で、冷水にとる。水気を切って３～４㎝の大きさに切る。

じゃがいもはラップで包みレンジで２分チン。皮をむいて一口大に切る。

ベーコンは１㎝幅に切る。マッシュルームは２分割にする。玉ねぎは薄切りにする。

玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメキューブ、２のじゃがいもを加えて５分ほど煮る。

野菜が柔らかくなったら、牛乳と１の縮みほうれん草を加えて温める。

沸騰する寸前で火を止め、塩こしょうで味を調える。

あっころり☆さんに教えて頂いたアレンジメニュー。粉チーズとご飯を入れて煮詰めれば、優しい味のリゾットに♡

2015.4.20「縮みほうれん草」の人気検索で1位になりました。レシピを見てくださった皆様に感謝！

2015.3.26「クリームスープ」のカテゴリーに掲載していただきました。感激です。