簡単♡激ウマ♡蜂蜜りんごカステラ
Description
カステラって作るのが難しいイメージだけど、意外に簡単!りんごと蜂蜜も激ウマです!
材料
(15㎝角形 一台分)
作り方
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1
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強力粉はふるっておく。
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2
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りんごの甘煮はみじん切りにする。
蜂蜜は、りんごジュースと一緒にレンジで30秒程温めてよく混ぜ、甘煮を加えて混ぜておく。
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4
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ボウルに、卵をいれほぐしたら、砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てる。低速→高速→低速でするとフワモチな食感になるよ。
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5
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白っぽくなって、なんとなくリボンが書けるくらいになったら、①の蜂蜜りんごを加えてハンドミキサーで更に混ぜる。
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6
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粉を加えたら、1分くらい混ぜて型にながし、型を台に数回落として大きな気泡をぬきます。
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7
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170度〜180度に予熱したオーブンで10分焼き、140度〜150度に下げて更に40分程焼く。
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8
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焼きあがったら、五分程粗熱をとり、直ぐラップの上にひっくり返して置き、外側のシートを取り除き、全体をピッチリラップで包む
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10
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あとは、カットしてお召し上がり下さい!
りんごが入っていますので、すぐ食べない場合は、冷蔵庫へ‼︎
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コツ・ポイント
卵は湯煎をしてもよいですが、湯煎のしすぎには気をつけて下さいね。蜂蜜が苦手な方は砂糖で代用してください。
このレシピの生い立ち
りんごの甘煮があまっていたので、カステラに入れてみました。