豆腐と鶏肉の甘酢あん

Name: 豆腐と鶏肉の甘酢あん
Yield: 3~4人分
Ingredients: 豆腐 1丁; 鶏むね肉 150g; サラダ水菜 食べたい分; 人参 食べたい分; 玉ねぎ 食べたい分; 片栗粉 適量; タレ▪酢 適量; ▪醤油 適量; ▪砂糖 適量; ○片栗粉 小さじ1

Description

甘酢あんでご飯が進む1品です‼

みぃこくじぃら

材料（3~4人分）

1丁

150g

食べたい分

食べたい分

食べたい分

適量

タレ▪酢

適量

▪醤油

適量

▪砂糖

適量

○片栗粉

小さじ1

作り方

1

豆腐を一口大に切って
醤油(材料外)で下味を
つける
2

具となる野菜を
切っておく
3

豆腐に片栗粉をまぶして
多めの油で揚げ焼きにする
(片栗粉は豆腐の表面水気を隠すようにする)
4

揚げ焼きした豆腐は
一度フライパンから出して同じフライパンで野菜
をさっと炒め火を止める
5

タレ
▪←を
酢:醤油:砂糖 1:1:2で味見をしながら合わせたら
○片栗粉を加える
6

2 で作った豆腐を
3 のフライパンに戻し
軽く火を通す。
4 で作ったタレを混ぜながら回し入れる
7

タレを全体に絡ませて
とろみが出できたら
完全‼

コツ・ポイント

タレは使う醤油などでも味が変わってきます
今回書いたのは1つの例なので
自己流の甘酢あんを生み出してみて下さい♪
具となる野菜は何でもいいと思います‼

このレシピの生い立ち

味の濃いモノが食べたいと家族からの
リクエストに応えてみました‼

レシピID : 3068110 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/03/17

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豆腐と鶏肉の甘酢あん

Description

材料 （3~4人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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