お父さんの「あんかけ八宝菜うどん」

鍋でうどんを茹でる。

フライパンで豚バラ肉を炒め、軽く火が通ったら白菜、にんじん、玉ねぎ、しめじ、もやしを入れる。

塩コショウをして鶏ガラスープの素を入れ、醤油と料理酒を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。