ヌードルメーカーを使ってラザニア
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはみじん切りにする
-
-
-
2
-
鍋に油(表記外)を入れて火にかけひき肉を炒める。
-
-
-
3
-
5割程度炒めたら玉ねぎを加えてさらに炒める
-
-
-
4
-
玉ねぎが透明になったら赤ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
-
-
-
5
-
トマトソースを加える。
-
-
-
6
-
ホールトマトをつぶしながら入れ、ケチャップ、ウスターソース、醤油を加える。
-
-
-
7
-
少し煮詰めたら、塩コショウで味を調える。
-
-
-
8
-
マッシュルームを薄切りにする
-
-
-
9
-
フライパンに油(表記外)を入れて火にかけマッシュルームを炒める。
-
-
-
10
-
耐熱容器に薄力粉とバターを入れ、時々混ぜながら、レンジで600W2分20秒加熱する。
-
-
-
11
-
10に牛乳を加えてよく混ぜ、時々混ぜながら、レンジで600W9分加熱する。途中で塩コショウで味を調える
-
-
-
12
-
ホワイトソースに炒めたマッシュルームを加える。
-
-
-
13
-
ヌードルメーカーを使ってラザニアの生地を作る。
-
-
-
14
-
鍋に湯を沸かし、塩と少量の油を入れて、ラザニア生地を5分程度茹でる。
-
-
-
15
-
耐熱容器にバターもしくはマーガリン(表記外)を塗る。
-
-
-
16
-
ミートソース、ラザニア生地、ホワイトソースの順に重ねていき、最後にピザ用チーズをのせる。
-
-
-
17
-
オーブントースターまたはオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
説明書に書いてある分量で作ったのですが、4人分のはずが、予想以上に多くできてしまいました。少しでも緑の濃いものを取ってほしいと思い、青汁を加えてみました。ラザニア生地を2人分で作って、具を同じ分量で作れば、満足できる4人分ができると思います
このレシピの生い立ち
ヌードルメーカーのオプションでラザニア生地を作る部品を購入したので、ラザニアを作ってみました。