✿大きい椎茸のステーキレモン醤油餡かけ✿
Description
✿肉厚椎茸を大蒜＆酒でソテー♬
さっぱりレモン醤油餡かけソースで
頂きます～(‾▽‾)♬♬♬
さっぱりレモン醤油餡かけソースで
頂きます～(‾▽‾)♬♬♬
ruruchirin
材料
大きい椎茸
１枚
大蒜
１片
グレープシードオイル
大匙１
酒
大匙２
大匙５
●だし醤油
大匙１強
●みりん
大匙２分の１
○レモンの絞り汁
大匙１
適量
少々
作り方
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1
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レモンは絞りやすく
大蒜は微塵切りにする。
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2
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椎茸は濡れたペーパーで汚れを拭きとる。
●を合わせる。
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3
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フライパンにオイルと１の大蒜を入れ弱火にかける。
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4
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３の大蒜の香りが立ってきたら、２椎茸を入れ・・・強火にして・・・
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5
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◆酒を入れ蓋をして弱め中火で加熱する。
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6
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火が通りしんなりしてきたら
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7
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ひっくり返しさらに火を通す。（中火）
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8
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焼けたら食べやすい大きさに切る。
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9
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７のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、２の合わせ●を入れに詰まったらま○を入れ加熱し片栗粉でとろみをつける。
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10
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今回、水で溶かずそのまま入れれる片栗粉を使用したのですが、水溶き片栗粉の場合、入れる量をお好みで＾＾
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11
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切った椎茸をお皿に盛り、９の餡をかけて（あれば）万能葱のをかける。
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12
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2016/06/09
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂きました✿
大感謝です♡
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コツ・ポイント
✿今回の大きい椎茸１５㎝位のものです。
✿普通の椎茸でも(・∀・)♬♬♬
✿普通の椎茸でも(・∀・)♬♬♬
このレシピの生い立ち
✿実家より大きい椎茸が大量に
届いたので♪
届いたので♪
ruruchirin
