とりたま雑炊★風邪撃退にどうぞ♪
Description
かぜひきさんにも、そうでない方にも。ぽっかぽかになりますよ。具もたっぷり、卵もたっぷりでしっかり食べましょう。しょうがもいっぱいでのど痛に覿面。お試しあれ～。
sayahk
材料
（２人分）
２００ｇ
鶏がらスープ（顆粒）
小匙１（４．５ｇ）
５００ｃｃ
１本
お茶碗１膳分
しょうが（おろししょうが可）
ひとかけ
２個
きざみのり
ひとつかみ
あれば、少し
あれば、少し
作り方
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2
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沸騰したらご飯を入れる（ご飯を一度水洗いして水気を切ってから入れるといいです）。しょうがも上にちらす。おろししょうがの場合は入れて軽くかき回す。極弱火でぐつぐつ10分くらい。私は蓋をせずにぐつぐつしました。
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3
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いい感じのとろみがついてきたら、卵を割りほぐし、回し入れて蓋をして、1分程度火にかける。火を止めて蓋を取らずに３分くらい蒸らすと半熟加減のとろとろ卵になりました。よそう時にお粥と混ざり、半熟がいい感じになるので、このくらいがよろしいかと。
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4
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お茶碗によそい、三つ葉、きざみのり、白ゴマをふって、できあがり。 ☆しょうがのあっさり味なので、お好みオプション具材①梅、②納豆、③ポン酢を加えてください。梅＋ポン酢はお奨めです。
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5
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１００均土鍋で一人2杯ずつできました。
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コツ・ポイント
土鍋じゃなくて、普通のお鍋でももちろんＯＫです。鶏ひき肉を使うとお米と一緒の感覚で口に入り、がっつり噛まなくていいので風邪ひきさんでも食べやすいです。しょうが効果でぽっかぽかになります（発汗作用もすごいです）。長ネギの代わりに万能ねぎを使う場合、卵を入れるときに入れてください。早すぎるとねぎの色も変わってしまいます。
このレシピの生い立ち
彼が珍しく大風邪引いて、全然治らず、食欲も無いっていうので、食べやすい食材を使って作ってみました。風邪ひいてなくてもおいしく食べちゃった私♪
sayahk
