今だけ!混ぜて食べる新玉ねぎのサラダ*

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Description

材料計る必要無し!今が旬の野菜をとろとろの温泉たまごに絡めて食べるサラダ♡♡冷たいカルボナーラのような味わいです。

材料

適量
適量
にんにく
適量
人数分
塩胡椒
少々
ごま油(オリーブオイルでも)
適量
ブラックペッパー
たっぷり
たっぷり
たっぷり

作り方

  1. 1

    春キャベツは千切りに、新玉ねぎは薄切りにして水に晒すか水で揉み洗いしておく。

  2. 2

    ベーコンは短冊or細切りにしてにんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    お皿に春キャベツを敷いてその上に水気を絞った新玉ねぎをたっぷりと盛る。(卵を落とすくぼみを開けておいてね♩)

  4. 4

    フライパンに油を熱してにんにくを入れ、香りが出たらベーコンを加えて炒める。

  5. 5

    焼き色が付いた頃〜カリカリまで、好みの焼き具合になったら③の上にベーコンを乗せて、オイルも回しかける。

  6. 6

    くぼみの上に温玉を割ったら、ブラックペッパー・炒りごま・パセリをたっぷりと散らして出来上がり。

  7. 7

    写真

    食べる前に温玉を崩して醤油をひと回し半。全部よ〜く混ぜて召し上がれ♩♩

コツ・ポイント

玉ねぎが辛いと美味しくないので盛る前に一つ食べてみてください(笑) オイルごとサラダに入れるのが嫌な方はベーコンだけでok!

このレシピの生い立ち

好きな野菜をたくさん食べたくて考えました。半熟のゆで卵にしようかと思ったけど、思いつきで温玉に変更したら 絶対温玉!ってくらいハマるサラダになりました。
レシピID : 3091581 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

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