キャベツで作るふわカリ餃子♪

キャベツで作るふわカリ餃子♪

Description

【♡話題入り感謝です♡】
キャベツとニラで作りました。
ふわっとカリッが同時に味わえます♪
ニンニク不使用です。

材料 (26個分)

餃子の皮
26枚
豚挽き肉
150g
キャベツ(みじん切り)
1/6個
ニラ
1袋
塩(もみこみ用)
少々
●おろししょうが
小1
●酒
大1
●塩コショウ
少々
●しょうゆ
大1/2
大1.5
熱湯
適量
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

1

写真

ニラとキャベツを細かく切り塩もみし、水気を取る。

2

写真

1・豚挽き肉・●を全部混ぜ合わせる。

3

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餃子の皮に2を包む。

4

写真

油を熱し餃子を並べ、底にほんのり焼け目がつくまで焼く。

5

写真

熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ強火にかける。すぐに弱火にしてフタをして、3・4分蒸し焼きにする。

6

写真

フタを取り、強火にして底の水気を完全に飛ばし、フライパンの端からサラダ油を流し、カリっと焼いて出来上がり★

コツ・ポイント

・ニンニク不使用ですが、ニラを使うとニンニク入りのように感じます。
・片面しか焼きません。
・フライパンに並べるときに少し重ねるようにして、盛る時にひっくり返せばお店の餃子のように^^

このレシピの生い立ち

母にニラをすすめられ、試しに作ってみました。
レシピID : 309410 公開日 : 06/12/11 更新日 : 13/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

13/03/13

写真

ふわカリが美味~♪キャベツでヘルシー☆美味しかったです!(^^)

スタイリッシュママ

素敵レポ感謝です♪おいしそうな焼き色ですねっ(๑´ڡ`๑)♡

10/02/18

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初、餃子作り!!キャベツでも凄く美味しいですね☆リピしまぁす♪

hbk-88

ありがとうございます。是非また作ってください♪

09/10/03

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初手作り餃子です!ちょっと焦がしたけど美味しかったです^^

ロマノフ1世

つくれぽありがとうございます♪

09/04/22

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おいしい♪ たくさん作って冷凍保存して 食べています☆

ぐるくん。

ありがとうございます★冷凍できるの便利ですよね♪

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