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しめじは石づきを取りほぐします。えのきは根元を切って解します。しいたけは石づきを取って薄切りにします。
鍋にきのこ3種と醤油、みりんを入れて中火で煮ます。
煮立ったら灰汁をとります。
弱火でことこと煮込み、煮汁が少なくなるまで煮ます。
煮汁が1/4くらいになったら完成です。
レポありがとうございます！何にでも合うのでまたぜひ作ってね
Saika08
Saika08
