詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トマト☆ミネストローネ☆STAUB

トマト☆ミネストローネ☆STAUBの画像

Description

たっぷり野菜を摂りたい時に。
多めに作って朝食にも♪
具たくさんの
元気の出る スープです☆

材料 （STAUB24cm）

ベーコン
２００ｇ
玉ねぎ
中１/２個
人参
小１本
ジャガイモ
中２個
大豆 (水煮)
１５０ｇ
あさり(今回は 剥きアサリ)
２００ｇ
オリーブオイル (炒め用)
適量
パセリ (飾り用)
適量
■ 【スープ】
コンソメキューブ (2回分)
２個
水 (2回分)
１Ｌ〜１.２Ｌ位
カットトマト (１パック)
３９０ｇ
塩コショウ
適量
トマトケチャップ(仕上げ用)
大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    写真

    材料を
    サイの目切りする→
    ↓
    むきアサリは
    軽く湯通ししておく

    ＊殻付きの時＊
    ＊茹でた汁ごと＊
    ＊冷まし殻を剥く＊

  2. 2

    写真

    軽くオイルをひき→
    ↓
    ベーコンから
    炒める→
    ↓
    火が通ったら
    ・ジャガイモ
    ・人参
    ・玉ねぎ
    を加えて軽く炒める

  3. 3

    写真

    ・むきアサリ
    ・大豆
    を加えて軽く炒めたら→
    ↓
    ・コンソメ１個
    ・水 ４００ｃｃ位
    を加え→


    強火で10分弱 煮る

  4. 4

    写真

    蓋を開け→
    ↓
    ・カットトマト
    ・コンソメ１個
    ・水 ６００〜８００ｃｃ
    位を追加で入れ
    中火〜中弱火で
    蓋をして煮る

  5. 5

    写真

    時々 蓋を開け
    かき混ぜる→
    ↓

    ＊水分が少なければ＊
    ＊水を足して下さい＊

  6. 6

    写真

    30〜40分程 煮たら→
    ↓
    仕上げに
    ケチャップを入れ
    火を止める→
    ↓
    味見をして(←必須)
    塩コショウで調味する

  7. 7

    写真

    器に盛り→
    ↓
    パセリを飾る

コツ・ポイント

キャベツや、フレッシュトマト等も
入れると美味しいです。

このレシピは具材がメインのスープなので 、
スープをメインで多めに作りたい時は、
水やトマトの分量を変えてください。

アサリの茹で汁を
水の代わりにいれても◎です

このレシピの生い立ち

ファミレスや、ファーストフードの
味が好きだったので 。。

手間はかかるのですが、
材料を全部さいの目切りに。

大好きなミネストローネです♪
レシピID : 3103524 公開日 : 15/04/05 更新日 : 15/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月14日
初れぽ
写真
Rinko6
ストウブで作りたくて参考にさせて頂きました！おいしかったです。

つくれぽ有難うございます♪ 寒いこの時期おいしいですよね^^

つくれぽを書く

( )
☆☆pomi☆☆
トマト☆ミネストローネ☆STAUB
by ☆☆pomi☆☆