むね肉のトマト煮カレー風味
じゆんjun
作り方
コツ・ポイント
むね肉のそぎ切りがポイント(半解凍の状態だと切りやすい)。長く加熱せずにすみ柔らかくできます。また今回はにんにく風味のオリーブ油を使用しました。オリーブ油に皮をむいたにんにくと鷹の爪を入れておくだけです。香りが良く幅広く使えて便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
メタボの主人にはヘルシーなむね肉で、スポーツをしている息子には作り置き出来て(弁当に使える♪)栄養バランスの良いメニューを…と考えました。トマト嫌いの息子もカレー風味とハチミツのおかげで食べてくれます(^^)v
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