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じゃがいもは4つ割にして水にさらす。玉ねぎは1センチくらい、豚バラは2~3センチくらいに切る。
ちくわは乱切り、糸こんにゃくは5センチくらいに切る。
フライパンを温め(中火)、豚バラを炒める。白っぽくなったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらじゃがいもも炒める。
じゃがいもが透き通ってきたらちくわ、糸こんにゃくを加えてさらに炒める。
水を加えてふたをし煮る。じゃがいもが柔らかくなったらしょうゆを入れて煮る。
煮汁がなくなってきたら出来上がり!