山菜おこわ

もち米は研いで、たっぷりの水に浸し一晩置く

鍋に☆の材料、豚肉以外の具の材料を入れ15分ほど煮る。
最後に豚バラ肉を入れ、アクを取り肉に火が通ったら火を止める。

①のもち米をザルにあげ、蒸し器に入れて沸騰したら弱火で20分蒸す。

火を止め、別の容器に移して混ぜる。