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切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水(もしくはぬるま湯)で戻す。
にんじんは3〜4cmの千切り、しいたけは石づきをとって薄切り、油揚げは半分に切ってから細切りにする。
鍋に油を熱し、1の切り干し大根を水気を絞って加え、炒める。その後、2の材料を加えさらに炒める。戻し汁と調味料を加える。
煮立ってきたら、火を弱火にしてふたをし、汁気がほとんどなくなるまで煮含める。
レポありがとうございます!素材の味を楽しんでもらえたら♪
レポありがとうございます!竹輪もいい味が出そうですね〜♡
レポありがとうございます!作っていただいて感謝です(^^)
つくれぽありがとうございます!ぜひリピしてくださいね。