人気検索1位獲得♪鶏胸肉のクリーム煮☆
作り方
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1
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鶏ムネ肉は裏側から何ヵ所か切り込みを入れ開き、大きめの一口大に切り、塩こしょうで味付けする。
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2
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フライパンに少量のサラダ油をひき、中火で鶏肉を焼く。うっすら焼き目が付くくらい。
両面に焼き色が付いたら一旦取り出す。
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3
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火を止め、キッチンペーパーでフライパンをきれいにしたらバターとサラダ油を入れる。バターが溶けたら野菜類を炒める。
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4
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野菜がしんなりしてかさが減ったら軽く塩こしょうする。一旦火を止め薄力粉を入れ混ぜる。
鶏肉をフライパンに戻す。
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5
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薄力粉と具材が混ざったら、再び弱火で火をつけ混ぜながら牛乳を加える。だんだんとろみが付いてくるので混ぜ続ける。
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6
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コンソメ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり♪
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7
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2016*7*16 『クリーム煮』の人気検索で1位を頂きました♪ 作ってくれた皆さん感謝感激です!o(^o^)o
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8
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2015年9月3日話題入りしましたー⤴ 作ってくださったみなさま!大、大、大感謝です!(*´∀`)
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コツ・ポイント
3以降は弱火で。野菜に薄力粉を加える事でダマになりません♪
顆粒のコンソメがない場合でも包丁で刻むとすぐ溶けます。
顆粒のコンソメがない場合でも包丁で刻むとすぐ溶けます。
このレシピの生い立ち
今回はムネ肉を使いましたが、モモ肉でもっとジューシーにも♪
鮭やタラでも美味しいですよ(*^^*)
鮭やタラでも美味しいですよ(*^^*)