八宝菜＆中華あんかけ
Description
冷蔵庫に残った野菜などを使って、野菜と旨味たっぷりの八宝菜です♪丼にしたり、中華麺やパリパリ麺にかけても美味しいです。
みゆwaco
材料
（4人分）
250g
塩・胡椒(豚肉の下味)
少々
小15尾くらい
1/2個
8cm
1/4個
10個
アスパラ又はピーマン・絹さやなど
適量
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調味料
★オイスターソース
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ3
200cc
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★酒
大さじ1
胡麻油(炒める時の油)
大さじ1
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水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2
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中華麺(お好みで)
作り方
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1
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鍋にうずら卵と水を入れて火にかける。沸騰したら約5分くらい茹でる。水に取り殻をむく。
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2
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海老は殻をむき、背わたを取る。片栗粉を少し入れてもみ洗い流す。豚肉は1㎝幅に切る。
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3
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調味料★を合わせておく。
水溶き片栗粉⭐も別の器に合わせておく。
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4
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フライパンに胡麻油をしき、人参、玉葱、白菜の軸から炒める。
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5
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キャベツ、白菜の葉の部分、豚肉を入れて炒める。
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6
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海老を入れる。
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8
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トロリとしたら完成。
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9
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ご飯にかけて中華丼にしたり。
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10
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【中華麺にかける場合】
フライパンに油をしき、中華麺を押さえてカリカリになるように しっかり焼き色を付ける。
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11
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お皿に麺を入れて、八宝菜をかけて完成！
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市販の麺を使っても！パリパリ子供に人気です♪
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13
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パリパリして美味しいです♪
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ご飯にかけても♪
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うどんにかけても♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり使った家族に人気のレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みゆwaco
