冬至のための柚子うどん

人参は細い千切り、油揚げも油抜きしているので、さっと煮で、ＯＫ！
とっても簡単にできます。

ご飯作って、あとはお味噌汁～ってところで、今日は冬至だと気づきました。この分量を３人でわけて、お味噌汁代わりにいただきました。…が、息子がまた作って～！とせがむので、あまりに簡単なんですが、レシピアップしとくことにしました。
冬至に「ん」二つ食品を食べると来年も健康に。うどんは出世するそうです。