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ちくわは横半分に切り更に縦6等分くらいに切る。
人参は長さ3等分に切り5ミリ角程の細切り。椎茸は5ミリ程の細切り
フキはちくわの長さに合わせて斜め切り
厚手の鍋(大きめのフライパン)を熱し油を入れて豚肉に火が通るまで炒めたらフキ以外を入れて油が馴染む迄炒める
油が馴染んだらフキとダシ醤油・みりんを入れ3分程炒めてから水を入れ沸騰したらかき混ぜやや中火にして蓋をして5分程煮る
蓋を取りごま油を入れて強火にし水分が半分位になるまで炒めて火を止める寸前に鰹節を入れて混ぜます
器に盛り白炒りごまを散らして完成~♪
美味しそうに作ってくれてありがとさんでした♪
しめじも良いですね♪レポ感謝します(^^)v(@^^@)/