もやしと人参と胡瓜のナムル

もやしと人参と胡瓜のナムル

Description

2015・7・14 ♡ 100人話題入り♬
あっさりした味でシャキシャキ美味しい!!
いくらでも食べれるナムルです。

材料

もやし
1袋 (200g)
人参
1/2本
胡瓜
1/2本
◎鶏がらスープの素
大さじ1/2
◎しょうゆ
小さじ1
◎酢
小さじ2
大さじ1
いりごま(白)
適量
ひとつまみ

作り方

1

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人参と胡瓜は もやしと同じ位の細切りにする。

胡瓜は塩で軽く揉んでおく。

2

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鍋に湯を沸かし沸騰したら人参を30秒 茹で次に もやしを加えて30秒茹でる。茹であがったらザルにあげる。

3

ボウルに◎の材料を入れ よく混ぜる。

4

人参、もやしの粗熱が取れたら、手で水気を絞り③のボウルに移す。
①の胡瓜も水気を絞り③のボウルに移す。

5

全体に味を馴染ませたら、いりごまを加え混ぜ合わせて完成です。

冷蔵庫で よく冷やしてね。

コツ・ポイント

もやし、人参は あまり茹で過ぎずシャキシャキ感がある位が美味しいです。

味が薄いと思われる方は調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった もやしで何を作ろうかと考えた結果、3種類の野菜で簡単に作れるナムルだ!と思い立って作りました。
レシピID : 3140604 公開日 : 15/05/01 更新日 : 16/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

855 (739人)

2021/10/25

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ちょっと具を変えましたが、このレシピのファンです♡

すみっこぐらしちゃん

2021/09/28

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酢でさっぱり!とっても美味しく出来ました。定番にします(*^^*)素敵レシピ感謝♪

ぷーき

2021/09/27

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一昨日のマイお弁当に❣️彩りが綺麗でもやしがあると作りたくなります☺️ナムル大好きです。バランスも良い一品を有難う💕

yesmama

2021/09/09

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食べた瞬間こどもが美味し!と言ってくれました!さっぱりシャキシャキでお箸が止まりませんでした🎵

tsumichan★

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tokotann 2017年11月16日 17:11
クックE3T369☆ さん

昨日は、もやしと人参と胡瓜のナムルに素敵なレポのお届け有難うございました♡

誤作動で別の方へのコメントが送られてしまいました。
すみませんでした。
子供さん達の嬉しいお言葉に感謝感激です♡
是非また作ってあげて下さいね。

初めての つくれぽデビューだったんですね。
これからもクックでお料理づくり楽しんで下さいネ。
失礼いたしました。   tokotann
Profile クックPVDJYY☆ 2019年03月05日 17:04
初めまして、これのレシピは作り置き出来ますでしょか?
tokotann 2019年03月06日 05:11
クックPVDJYY☆さん、初めまして♪

私は あまり作り置きする事がなくて その日のうちに食べてしまいますが、2日程度なら出来ると思います。
もやしを使用していますので、それ以上置くと もやしが傷んできて もやしの酸味が出てくるかもしれないので、美味しく食べてもらえるには2日位が おすすめです。
私は2日以上は置いたことがないので・・・
コツ・ポイントを参照に是非作ってみてくださいね。

tokotann 2019年09月11日 00:27
ふーすけーーーさん

昨日は、もやしと人参と胡瓜のナムルに素敵なレポのお届け有難うございました♡
野菜の水の絞り方で悩まれていた様ですが、あまり しっかり絞り過ぎると野菜のシャキシャキ感が無くなってしまうので手で軽く絞っていただければ良いかと思います。
茹でた人参とモヤシをザルに上げた後しばらく置いておくと ある程度水分が切れて、私は絞らず そのままボウルに入れて調味料と合える事も・・・その時は味が少し薄くなるので調味料を足しています。
説明不足で申し訳ありませんでした。
ご参考になさってください。
また、作っていただけたら嬉しいです♡