幸せの香り♡贅沢＊チョコチップロールパン

パン生地のドライイースト以外の材料をパンケースへ、ドライイーストは所定の位置に入れてHBの生地作りコースをスイッチオン♪

生地が出来上がったら打ち粉を付けた手の上で両手を使い生地の表面が張るように丸めます。(写真わかりにくくてすみません><)

とじ目を摘んでまとめ、とじ目を下にして置き、

ベンチタイムが終わった生地をガス抜きしながら30×20㎝くらいに伸ばして広げます。

そこに巻き終わり3㎝ほどを残して、グラニュー糖をふりかけ

その上にチョコチップを均等に広げます。

生地を厚さ1.5㎝くらいにカットしてアルミカップに並べ固く絞った濡れ布巾をかけオーブンの発酵機能40℃で25分2次発酵。

2次発酵が終わったらすぐにオーブンを180℃に余熱し、その間に艶出し用の溶き卵を刷毛で生地に塗っていきます。

180℃のオーブンで13〜15分焼きます。