健康常備菜☆切干大根ひじきとお豆のサラダ

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Description

レシピ本掲載&話題入り感謝☆身体に嬉しいものばかりの簡単常備菜♪
梅ドレッシングでさっぱり!作り置きにも◎

材料 (4人分)

40g
1/2個(90g)
◎梅干し(大)
1個
◎オリーブオイル
大さじ1
◎酢
大さじ1
◎醤油
大さじ1/2
◎蜂蜜
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    切干大根を水で20分程つけて戻す。
    ひじきも水で戻し1~2分湯がいておき粗熱をとる。

  2. 2

    写真

    梅干しを叩いて◎のドレッシングを作る。
    新玉ねぎをみじん切りにし、◎と混ぜ合わせる。

  3. 3

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    ミックスビーンズと①、②全ての材料を混ぜ合わせ出来上がり♪

  4. 4

    2016.3.25
    お蔭様で話題入りさせていただきました。
    ありがとうございます♡

  5. 5

    クックパッドmagazine!夏のBestおかずに掲載していただきました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

○ひじきはお好みで増やしてね。
○新玉ねぎではなく玉ねぎを使用する場合は20秒程レンチンすると辛みが抜けます。
○梅干しは蜂蜜入り梅を使用。

このレシピの生い立ち

カルシウムや食物繊維、カリウムの多い食材を組み合わせ、骨粗しょう症、動脈硬化、高血圧予防にと考えました。(更年期予防にも汗)
また暑い季節に食欲が低下しがちなので梅で疲労回復を♬
私好みですが、主人も喜んでくれたのでレシピUPしました。
レシピID : 3146322 公開日 : 15/04/28 更新日 : 17/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
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お塩と砂糖
梅の酸味と玉葱のみじん切りがいい仕事してます。歯応えも美味し!
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北斗7
ひじき買い忘れて無くても美味しかったです(´˘`*)

あるもので十分!いつも素敵なレポ有難うございます♡

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miLmal
とっても美味しかったです♡

初めまして♡お口にあい嬉しいです♬素敵なレポ有難うございます

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☆雪矢☆
いつも煮物にしていたので切干大根の使い道が広がりました♪美味い!

初めまして♡たまにはサラダもいいですよね♬素敵なレポ有難う