くせになる!!中華焼きそば
Description
食べだしたら、とまんない・・・・あっという間にたいらげちゃう!
たくさんの方に作っていただき感謝しております♥
たくさんの方に作っていただき感謝しております♥
作り方
-
-
2
-
炒まったら、★の調味料を入れ、中華麺も入れます。ほぐしながら、混ぜながら、味を染み込ませていきます。途中、麺の味見などをしてください。
-
-
-
3
-
染み込んできたら、野菜を入れて、炒め煮する。煮込み炒めすぎないように、注意してください。
-
-
-
4
-
味を見て、塩コショウをしてください。お好みで、仕上げに赤唐辛子のみじん切りを少々入れてもらうと、アクセントが効きます!!
-
-
-
5
-
仕上げにごま油をたらりと回してもらうと
風味もよく、さらにおいしくなります。
-
-
-
6
-
焼きそばは、こう言うものを使っています。
半額で19円でした。笑
こんな時にしか作らないのだ!
-
-
-
7
-
私が愛用している、生協のウェイハー。
スーパーなどにある、ウェィパーも、オススメです!
-
-
-
8
-
料理本に掲載していただきました。とても嬉しいです。
-
コツ・ポイント
我が家はお醤油大さじ3で作ってます。お好みで加減して下さいね。
1玉の時は、半量で!!少し麺の特性のドロット感が出てきますが、それがおいしいポイントだと思います。野菜はキャベツ、人参、白菜など何でも。
1玉の時は、半量で!!少し麺の特性のドロット感が出てきますが、それがおいしいポイントだと思います。野菜はキャベツ、人参、白菜など何でも。
このレシピの生い立ち
もともとは友人に教えてもらった焼そばの作り方でしたが、ウェイファーだけの味付けだったため、いろいろ考えてアレンジしました。
私は、塩っぽいのより、こってり、こっちの方が口に合っています!
私は、塩っぽいのより、こってり、こっちの方が口に合っています!
(
)