くせになる!!中華焼きそばの画像

Description

食べだしたら、とまんない・・・・あっという間にたいらげちゃう!

たくさんの方に作っていただき感謝しております♥

材料 (2人分)

焼きそば生麺
2玉
大さじ1
にんにくのみじん切り
1かけ
★お湯
1カップ
★しょうゆ
大さじ2~3(お好みで調整してね)
★酒・みりん
各大さじ2
★ウェイファー(中華調味料)
小さじ1(あれば)
塩コショウ
少々
赤唐辛子の小口切り
少々(あれば、お好みで)
豚肉(小間でもバラでも)
100グラム位(適量)
もやし
2分の1袋
にら
2分の1株
チンゲンサイ
2分の1株
とにかくお好きな野菜でどうぞ!(キャベツ、白菜、人参,きのこ、えびなど)

作り方

  1. 1

    写真

    中華なべなどにごま油を入れ熱し、にんにくのみじん切りと赤唐辛子の小口切りを入れ炒めます。香りが出たら、豚肉を炒めます。

  2. 2

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    炒まったら、★の調味料を入れ、中華麺も入れます。ほぐしながら、混ぜながら、味を染み込ませていきます。途中、麺の味見などをしてください。

  3. 3

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    染み込んできたら、野菜を入れて、炒め煮する。煮込み炒めすぎないように、注意してください。

  4. 4

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    味を見て、塩コショウをしてください。お好みで、仕上げに赤唐辛子のみじん切りを少々入れてもらうと、アクセントが効きます!!

  5. 5

    仕上げにごま油をたらりと回してもらうと
    風味もよく、さらにおいしくなります。

  6. 6

    写真

    焼きそばは、こう言うものを使っています。
    半額で19円でした。笑 
    こんな時にしか作らないのだ!

  7. 7

    写真

    私が愛用している、生協のウェイハー。
    スーパーなどにある、ウェィパーも、オススメです!

  8. 8

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    料理本に掲載していただきました。とても嬉しいです。

コツ・ポイント

我が家はお醤油大さじ3で作ってます。お好みで加減して下さいね。
1玉の時は、半量で!!少し麺の特性のドロット感が出てきますが、それがおいしいポイントだと思います。野菜はキャベツ、人参、白菜など何でも。

このレシピの生い立ち

もともとは友人に教えてもらった焼そばの作り方でしたが、ウェイファーだけの味付けだったため、いろいろ考えてアレンジしました。
私は、塩っぽいのより、こってり、こっちの方が口に合っています!
レシピID : 314861 公開日 : 06/12/30 更新日 : 20/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ちゅーる☆
ソースの焼きそばも好きだけど中華屋さんで食べた焼きそばが食べたくて作ってみました好きな味でした次は海鮮入れて作りたいです。
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hsyscp
美味しかったです😋
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ふか谷
重曹入れて中華麺化したパスタで作りましたがおいしかった!具沢山で栄養たっぷり有難い!2100れぽおめでとうございます!
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mivako
ちょっと失敗してしまいました。