減量⁂蒸し鶏胸肉の玉ねぎソースがけ

鶏胸肉は火の通りが均一になるように観音開きにする
表裏に塩コショウをふってスリスリしておく

キャベツは食べやすくザク切りにする

フライパンにクッキングシートを敷き、
鶏胸肉を並べて酒を入れて蓋をする

蓋を開けて肉をひっくり返し、上からキャベツを入れる
色が鮮やかになり少々しなっとしたら、火を止める

フライパンに汁を残し、
肉を食べやすい大きさに切り、
お皿にキャベツと肉を盛り付ける

フライパンに残った汁の中のカスは、ヒョイヒョイと適当に捨て、みじん切りにした玉ねぎを入れて沸騰させる