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エリンギと油揚げのかりっと炒め♪

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Description

エリンギと油揚げが絶妙に旨い♪簡単な一品、お弁当のおかずにおつまみに♪是非どうぞ(^-^)v

材料 （３人前）

エリンギ
４本
油揚げ(寿司用)
３枚
サンチュor 大葉
３枚
小ネギ
適量
■ 合わせ調味料
醤油
小さじ１
ゴマ油
小さじ１
オイスターソース
小さじ１
みりん
小さじ２
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは洗わず縦に細長く切っておきます♪

  2. 2

    小ネギは小口切りにしておきます♪

  3. 3

    写真

    サンチュはみじん切りにしておきます♪

  4. 4

    写真

    油揚げは油抜きをせずに食べ易い大きさに切っておきます♪

  5. 5

    写真

    フライパンを熱し油揚げをカリカリに炒めます♪

  6. 6

    写真

    次にエリンギを入れて、サラダ油を回し入れて炒めて行きます♪

  7. 7

    写真

    エリンギがしんなりしたら、合わせ調味料を回し入れて、絡めます♪最後にサンチュを入れて出来上がり♪

  8. 8

    写真

    お皿に盛り小ネギを乗せたら出来上がり(^-^)vハイ！どうぞ召し上がれ(*^.^*)

コツ・ポイント

油揚げをカリカリにするところがポイントです＼(^-^)／決して焦がさないようにo(^o^)o

このレシピの生い立ち

エリンギがありました。油揚げがありました。そして、作りました＼(^-^)／
レシピID : 3160177 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2021年9月13日
写真
優木星
油揚げの賞味期限が切れそうでレシピを探していて見つけました♪カリカリ油揚げ大好きでエリンギとも相性バッチリで美味しかったです♪
#エリンギであと一品 #油揚げが美味しい。 #油揚げ活用 #カリカリ
2020年6月11日
写真
ゆうにゃん10
簡単で、あと一品にピッタリ！美味しかったです。また作ります！
2020年4月18日
写真
けぉうりぃ
好きで何度か作っています‼️旦那さんも大好物✨今回は小ネギで作りましたが美味しかったです❤️
#油揚げ活用
2018年3月20日
写真
ともこキッチン
かりっとウマウマでした(^^)/

ともこキッチンさん♪つくれぽありがとー(^-^)/

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