圧力鍋で簡単大好き☆ミネストローネ
おさる→りさ
作り方
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ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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3
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圧力鍋にオリーブオイル、ニンニク入れニンニクの香りが出てきたらベーコンを入れ炒める。
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4
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人参、玉ねぎ、キャベツを入れる！ちょびっとまぜまぜしてからトマト缶を入れる。
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5
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空いたトマト缶に水をひたひたになるまで入れれば計量カップいらず！そのまま鍋へお水を入れる。
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6
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トマトペースト、コンソメを入れ、約10分圧力をかける。
圧力鍋がない場合はそのまま野菜が柔らかくなるまでコトコト煮込む。
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7
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圧が下がってから蓋をあけ、よくかき混ぜてから味見をして塩、胡椒で味を整えて最後にケチャップを入れて出来上がり！
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8
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食べる直前に粉チーズをかけても美味しい〜(*´ｪ｀*)
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コツ・ポイント
お野菜を同じ大きさに揃えると食べやすいよ！
このレシピの生い立ち
家によくある常備野菜を大量摂取したかったのでヾ(*'∀`*)ﾉ
おさる→りさ
