鶏胸肉ときゅうりの茗荷&梅おかか和え♡

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Description

ごま油でこっくり、梅茗荷であっさり♡
モリモリ食べれちゃいます!
私、分量大雑把なので、お好みで調整して下さい〜

材料 (2人分)

150g
1/2個
1個
☆ごま油
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩漬け梅干し(果肉をたたいたもの)
3個分
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りに、玉ねぎを薄くスライスして、分量外の塩を振りかけて10分ほど置いておく。

  2. 2

    茗荷を縦半分に切って、それをまた細切りにする。

  3. 3

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
    私はいつも削ぎ切り

    切ったら茹でる!

  4. 4

    ☆をボウルに混ぜ合わせておく。

  5. 5

    塩揉みしたきゅうりと玉ねぎの水分を絞る!
    ここで塩気が濃いと辛くなるので、濃ければ水ですすいでから絞ってください☆

  6. 6

    4のボウルに絞ったきゅうり&玉ねぎ、刻んだ茗荷、茹でた鶏胸肉を入れて混ぜる。

  7. 7

    最後に鰹節を振りかけてざっくり混ぜて完成♡

コツ・ポイント

きゅうりと玉ねぎの水気は握力全開でしっかり絞ってください!
水気が出ると味がぼんやりしちゃいますー(つω-`)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物を詰め込んでみました♡
レシピID : 3165868 公開日 : 15/05/09 更新日 : 15/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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シュポ☆
今年初の茗荷です❣️やはり、これは美味しいですね🌟おつまみに最高です!
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シュポ☆
さっぱりして、暑い日にピッタリですね❣️おつまみに最高❗️とても美味しかったです✨
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クック7YH7SY☆
香味野菜や梅干しの酸味が強くていい!さっぱりなのにご飯が進みました。
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まめご1115
美味しかったです!