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きゅうりを輪切りに、玉ねぎを薄くスライスして、分量外の塩を振りかけて10分ほど置いておく。
茗荷を縦半分に切って、それをまた細切りにする。
鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。私はいつも削ぎ切り♬切ったら茹でる!
☆をボウルに混ぜ合わせておく。
塩揉みしたきゅうりと玉ねぎの水分を絞る!ここで塩気が濃いと辛くなるので、濃ければ水ですすいでから絞ってください☆
4のボウルに絞ったきゅうり&玉ねぎ、刻んだ茗荷、茹でた鶏胸肉を入れて混ぜる。
最後に鰹節を振りかけてざっくり混ぜて完成♡