ダイエット母ちゃんにおからのお稲荷さん！

姫ひじきは水で戻す。
糸こんにゃくは細切りにして、下ゆでする。
ごぼうは千切りにして水にさらす。
人参を千切りにする。

ごま油を熱し、
おからを乾煎りする。

姫ひじき、糸こんにゃく、ゴボウ、人参をみりん、さとう、醤油、砂糖各大さじ2で煮る。
調味料は野菜の量で適宜増減する。

お稲荷さん用の油揚げに、
煮たおからを詰め込みカニカマで閉じる。