ノンオイル!新玉ねぎと人参のピクルス風

ノンオイル!新玉ねぎと人参のピクルス風
オイルフリーのピクルス風サラダです。ニンニクと粒マスタードがアクセントとなりおつまみや肉料理のお供によく合います。
moj moj

材料 (4人分)

新玉ねぎ
1個
人参(小)
1本
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★粒マスタード
小さじ1~2
★塩
適量

作り方

1

写真

玉ねぎは薄切りにし水にさらした後、手で絞り水分を取る。
※できるだけ薄く

2

写真

人参は細切り
塩もみ後、手で絞り水分をとる。

3

写真

★のタレで和える
※時間を置き、味を馴染ませる。

コツ・ポイント

・粒マスタードがなくてもOK。その際は、コショウ、鷹の爪、一味唐辛子等入れるとアクセントがつきます。
・カレー粉やクミン等を入れると独特の風味がつきます。
・玉ねぎはスライサー使用だと辛味がなくなります。
・きゅうりinだと彩りもキレイです

このレシピの生い立ち

そろそろ夏、ダイエットモード(笑)オイルたっぷりサラダが好きですが、このオイルをカット!その分、にんにくと粒マスタードでカバー。
さっぱりなのでカレーやお肉料理などのこってり系の付け合せに合います。
レシピID : 3178391 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/17

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/05/26

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さっぱりと美味しかったです☆暑い日にぴったりですね♪

☆ぴぃち☆

掲載遅れてゴメン~m(__)m おいしいれぽ有難ぅ♪♪

19/05/20

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後からくる、にんにくと甘さが好きです。

E吉☆

にんにくでグ~ンとコクUPだよね♡美味しいレポ有難ぅ!

19/02/20

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ノンオイル嬉しい♪さっぱりとっても美味しい~!また作ります!

しらたまこむぎ

美味しいお料理レポ、ありがとう!モリモリ食べてパワーUp♪

18/11/03

写真

玉ねぎがモリモリ食べられます!甘酸っぱくて美味しかったです

おにじろう

よかったぁ~玉ネギって身体にいいしね!!美味しいレポ有難ぅ!