切干大根わかめ入り❀豆腐お好み焼き❀

切干大根はさっと汚れを落とす程度に洗い、キッチンバサミで細かく切ります。

キャベツは太めの千切り、芯は削ぎ切りにして千切りに（芯はお好みで）します。

ボウルに切干大根と乾燥ワカメ、キャベツを投入。

混ぜ始めれば、フライパンに油をしき温めておきます。
画像は混ぜ終わったところです。

5の種を強めの中火で約5分程焼きます。周りが焼けてくれば、そっと底を確認、フタを使って裏返します。

フタをし、少し火を落とし蒸し焼き
約5分、フタを取り、火を強め水分を飛ばし（1分弱）できあがり♪

6個に分け焼きました。これ一品で乾物嫌いもペロッと食べます。お弁当にも。

米粉使ってみました。カリサクにできます。