ご飯がススム☆レンコンと豚肉の炒り煮

レンコンは皮をむき、厚さ3〜4㎜に切り、酢水にはなつ。

豚肉は一口大に切る。

醤油、砂糖、みりん、酢、酒、顆粒和風だしの素を混ぜ、調味料を作っておく。

レンコンが透き通ってきたら、豚肉も入れ、ほぐしながら色が変わるまで炒める。

肉の色が変わったら、調味料を加え、強火で炒める。

いりごまを加え更に炒める。