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鶏肉を一口大に切り、醤油と酒で軽く下味をつける。
人参とたけのこも一口大に切る。
鍋を熱し、ごま油で鶏肉を焼く。炒めるというよりは、焼いてこんがりと焼き目をつける。(焼き醤油の香ばしさが残ります。)
焼き色がついてから、にんじん、たけのこと投入。
調味料はすべて混ぜておきます。(手抜き万歳!!)
鍋に5で混ぜた調味料をドバっと投入。だいたい具がひたひたになります。
沸騰後、弱火にして落とし蓋をし、20分程度煮る。
硬さをみて、煮る時間は追加調整して完成です。
筍の時期ですね(*^^*)うちも何回も作ってます☆レポ感謝♡
旬物食べて子供ちゃん達が喜んでくれて良かったです☆レポ感謝♡
厚揚げボリューム出て味染みて絶対美味しいですね☆初れぽ感謝♩